Calatayud DO El Puno red 2022 - El Escoces Volante

À propos du vin

La ville historique de Calatayud se trouve à 600 m au-dessus du niveau de la mer, les vieilles vignes atteignent même 1000 m au-dessus du niveau de la mer. Dans le passé, plus de 45 000 hectares de vignobles étaient cultivés ici, dans le nord-ouest de l'Espagne avec un climat extrêmement continental. Une étendue de terre accidentée qui ressemble beaucoup au Prieuré. Sols d'ardoise arides avec des nuits froides et des journées chaudes. Malheureusement, il ne reste plus que 2 500 ha aujourd'hui. Le maître du vin, Norrel Robertson, s'est donné pour mission de redonner vie aux plus anciens vignobles de la région. Pour son El Puño, une pure Garnacha qui est l'une des meilleures au monde selon le magazine viticole anglais Decanter, il a passé pas moins de 6 ans à chercher des emplacements appropriés. La région de Calatayud est, pour ainsi dire, la vallée du Rhône en Espagne. Les cépages Grenache (Garnacha), Syrah et Viognier se sentent parfaitement à l'aise ici, et ce climat leur convient parfaitement. Les raisins mûrissent très bien et dégagent une belle fraîcheur naturelle qui confère aux vins force et élégance. Il en résulte des vins d'une étonnante minéralité et d'une élégance qui font peur à leurs cousins du Rhône.