Cabernet Sauvignon Unplugged 2021 - Hannes Reeh
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF33.95
CHF203.70 pour 6 bouteilles
CHF4.53/10cl
18.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Puissant, pur et plein de caractère, le Cabernet Sauvignon Unplugged présente des arômes intenses de fruits noirs, de cassis et d'épices fines. Bouche dense, juteuse et corsée, avec des tanins doux et beaucoup d'expression. Un pur plaisir de boire, sans fioritures, complètement débranché.
N° d'art. 1210075
Note de dégustation
Bouquet complexe aux arômes de fruits noirs, de cassis et de cacao, épicé avec de fines notes de poivron rouge grillé, de tabac et une subtile touche d'eucalyptus. Un corps complexe avec beaucoup de profondeur, des tanins captivants et une longue finale.
Recommandation culinaire
Avec sa structure robuste, il se marie bien avec les grillades, par exemple les côtes levées, les côtelettes d'agneau, les côtes levées, ainsi que les poivrons grillés, les courgettes et le maïs. Excellent également avec les ragoûts et le gibier.
Vinification
Quelques mots sur la vinification : cueillette à la main et fermentation spontanée ultérieure dans des cuves en acier inoxydable INOX. Ce cabernet sauvignon est élevé dans des barriques neuves et usagées. Ses vins « Unplugged » sont, comme il le dit, « produits sans fioritures, mais avec un grand sens du rythme de la nature ». Cela signifie : pas de levure pure pour la fermentation, pas d'enzymes, pas d'agents de collage et, les bonnes années, pas de filtration.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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