Cabernet Sauvignon Unplugged 2021 - Hannes Reeh
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF33.95
CHF203.70 per 6 bottiglie
CHF4.53/10cl
18.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Potente, genuino e pieno di carattere: il Cabernet Sauvignon Unplugged presenta aromi intensi di frutti di bosco scuri, cassis e spezie fini. Al palato è denso, succoso e corposo, con tannini morbidi e molta espressione. Puro piacere di bere, senza fronzoli, completamente scollegato.
No. 1210075
Nota di degustazione
Profumo complesso, con aromi di frutti di bosco scuri, cassis e cacao, speziato con sottili note di peperone rosso tostato, tabacco e un sottile tocco di eucalipto. Corpo complesso con molta profondità, tannini avvincenti e un finale lungo.
Raccomandazioni culinarie
Grazie alla sua struttura forte, si abbina bene alla cucina alla griglia, ad esempio costolette di maiale, costolette di agnello, costolette, oltre a peperoni, zucchine e mais grigliati. Ottimo anche con stufati e selvaggina.
Vinificazione
Qualche parola sulla vinificazione: raccolta a mano e successiva fermentazione spontanea in vasche di acciaio inox. Questo Cabernet Sauvignon viene affinato in barrique usate e nuove. I suoi vini «Unplugged» sono, come dice lui, «prodotti senza fronzoli, ma con un grande senso per il ritmo della natura». Ciò significa: nessun lievito puro per la fermentazione, nessun enzima, nessun chiarificante e, nelle annate buone, nessuna filtrazione.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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