Cabernet Sauvignon Salento IGP 2022 - Tenuta Liliana

Je ne m'attendais pas à avoir un cabernet des Pouilles aussi frais et contemporain dans le verre. C'est un excellent vin rouge, sans l'opulence et l'ampleur habituelles du Sud. Arômes complexes de cerises noires de montagne mûres, de gelée de mûres, de cassis et de figues sèches, accompagnés de tabac, de café arabica torréfié, de poivre blanc et de la meilleure vanille bourbon. Plus de subtiles notes de galets et de graphite. Bouche formidable, les tanins sont magistraux, fins et mûrs. Le fruit est époustouflant, profond et noble, accompagné d'arômes complexes d'épices orientales, de tabac doux et de notes délicates de graphite et de citron vert. Le cabernet se termine de manière persistante avec élégance et longueur.