Insignia 2021 - Joseph Phelps Vineyards
98Robert Parker
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF298.95
CHF39.86/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
L’Insignia 2021 de Joseph Phelps Vineyards dévoile un équilibre parfait entre puissance et finesse grâce à son assemblage de Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc et Malbec. Sa texture élégante et sa structure précise reflètent le savoir-faire authentique du domaine. Un vin à apprécier aujourd’hui ou à garder pour sublimer vos moments d’exception.
Robert Parker: 98/100
N° d'art. 1202714
N° d'art. 1202714
Note de dégustation
L'année 2021 a été plus fraîche que 2020, avec des pousses tardives et une floraison précoce. Un été doux et venteux a permis une longue période de maturation qui, malgré de faibles rendements, a produit des fruits de haute qualité avec une couleur et des tanins exceptionnels.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le filet de bœuf grillé, les côtes de bœuf et les côtelettes d'agneau, accompagnés de légumes de saison et de purée de pommes de terre. Il se marie également bien avec un bifteck de flanc à la sauce chimichurri, un bifteck de faux-filet poêlé et des champignons portobello grillés.
Vinification
24 mois en chêne français 100 % neuf provenant des tonneliers Taransaud, Dargaud Jaegle, Demptos, Marcel Cadet et Sylvain.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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