Cabernet Franc 2021 - Glenelly
91James Suckling
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF17.95
CHF2.39/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Ce vin rouge fort 2015 — Cabernet Franc est un triomphe jusqu'à la dernière goutte dans le vrai sens du terme ! Les paysages magnifiques et ensoleillés de la région côtière nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave sud-africaine Glenelly évoque ce vin rouge avec raffinement et sensibilité. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce Cabernet Franc avec du gibier ou des boulettes de viande à la sauce tomate.
James Suckling: 91/100
N° d'art. 1209173
N° d'art. 1209173
Note de dégustation
Le nez séduit par son caractère de thym séché, d'origan et de fynbos du Cap. La bouche est dominée par des arômes de cerises noires, de myrtilles et de graphite, ce qui lui confère un grand intérêt. Les tanins sont soyeux et l'arrière-goût est long et doux.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec un steak braii.
Vinification
Les raisins ont été écrasés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable pendant 2 à 3 semaines avec des remontages réguliers, puis pressés. Le vin a été transféré dans des fûts en bois français de 300 litres pour la fermentation malolactique et y a vieilli pendant 12 mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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