Cabernet Blanc VdP 2024 - Siebe Dupf Kellerei
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF18.95
CHF2.53/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Avec le délicieux Cabernet Blanc VdP, produit en 2021, vous allez certainement vous amuser beaucoup. Vous pouvez décrire le paysage avec des mots tels que vallonné. Cependant, le domaine viticole suisse Siebe Dupf Kellerei essaie d'exprimer la beauté de son pays d'origine avec ce vin blanc. Nous pensons qu'il a réussi !
N° d'art. 1210710
Note de dégustation
Le Cabernet Blanc est jaune doré pâle avec des reflets verdâtres. Au nez, des arômes opulents de citron vert, de litchi, de pêche mûre, de pamplemousse, de groseille à maquereau et des notes légèrement herbacées inspirent. En bouche, le vin est épicé et riche en extraits riches en agrumes, avec une structure acide stimulante et une finale douce et durable. Un Cabernet Blanc extrêmement ouvert et aromatique dont le bouquet rappelle celui du Sauvignon Blanc.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les apéritifs, les plats printaniers, le poisson, les fruits de mer, les légumes et le fromage.
Vinification
La viticulture durable prend également de plus en plus d'importance dans notre région. C'est pourquoi nos producteurs de raisins ont planté les premières vignes de Cabernet Blanc à Magden et Maisprach il y a quelques années. Ce cépage résistant aux champignons a été élevé en 1991 par le Suisse Valentin Blattner. Elle nécessite beaucoup moins de protection des plantes que les variétés conventionnelles. Le croisement provient du cépage Cabernet Sauvignon et d'un cépage inconnu très résistant aux maladies. Après une récolte manuelle et une période de macération à froid, la fermentation a lieu à des températures fraîches dans des cuves en acier inoxydable avant que le vin ne soit vieilli sur la levure pendant environ 4 mois. Avec le millésime 2021, ce vin a été produit pour la première fois dans la gamme Siebe Dupf.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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