Cabernet Blanc VdP 2024 - Siebe Dupf Kellerei
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF18.95
CHF2.53/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Con il delizioso Cabernet Blanc VdP, prodotto nel 2021, ti divertirai sicuramente molto. Puoi descrivere il paesaggio con parole come collinare. Tuttavia, la cantina svizzera Siebe Dupf Kellerei sta cercando di esprimere la bellezza della sua terra d'origine con questo vino bianco. Pensiamo che ci sia riuscito!
No. 1210710
Nota di degustazione
Il Cabernet Blanc è di colore giallo dorato chiaro con riflessi verdognoli. Al naso, ispirano aromi opulenti di lime, litchi, pesca matura, pompelmo, uva spina e note leggermente erbacee. Al palato, il vino è speziato e ricco di estratti con molti agrumi, una struttura acida stimolante e un finale morbido e duraturo. Un Cabernet Blanc estremamente aperto e aromatico con un bouquet che ricorda un Sauvignon Blanc.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con aperitivi, piatti primaverili, pesce, frutti di mare, verdure, formaggi.
Vinificazione
La viticoltura sostenibile sta diventando sempre più importante anche nella nostra regione. Ecco perché alcuni anni fa i nostri produttori di uva hanno piantato le prime viti di Cabernet Blanc a Magden e Maisprach. Questo vitigno resistente ai funghi è stato allevato nel 1991 dallo svizzero Valentin Blattner. Richiede una protezione delle piante significativamente inferiore rispetto alle varietà convenzionali. L'incrocio proviene dal vitigno Cabernet Sauvignon e da un vitigno sconosciuto e altamente resistente alle malattie. Dopo la raccolta manuale e un periodo di macerazione a freddo, la fermentazione avviene a temperature fresche in serbatoi di acciaio inossidabile prima che il vino venga affinato sui lieviti per circa 4 mesi. Con l'annata 2021, questo vino è stato prodotto per la prima volta nel portafoglio Siebe Dupf.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
Recensioni dei clienti
Le recensioni sono possibili solo con il login.
