Bündner Federweiss AOC 2025 - Weinbau von Salis
90Falstaff
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF18.95
CHF2.53/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Pour vous faire une idée de la beauté des paysages montagneux et vallonnés de la Bündner Herrschaft, il n'y a pas moyen de contourner ce vin rouge, que le domaine viticole suisse Weinbau von Salis maîtrise avec un sens aigu de la texture. Le Flaschenpöstler garantit une expérience culinaire inoubliable lorsque vous servez ce Pinot Noir avec du canard ou du fromage.
Falstaff: 90/100
N° d'art. 1222633
N° d'art. 1222633
Note de dégustation
Notre blanc plume a un arôme parfumé, léger et fruité, dans lequel de fines notes de baies se développent harmonieusement. Ce fruit vif confère au bouquet une fraîcheur claire et un style élégant et agréablement accessible. En bouche, il est frais et fin, soutenu par une texture douce et fluide. Une note fruitée subtilement sucrée rend le vin souple, tandis que l'acidité équilibrée lui confère structure et légèreté. La finale harmonieuse et rafraîchissante souligne son caractère simple et fait de ce Featherweiss un vin délicieux et léger qui allie fruits et élégance de manière élégante.
Recommandation culinaire
Savourez Federweiss en accompagnement idéal d'un apéritif, où sa fraîcheur et sa légèreté sont particulièrement impressionnantes. Il développe ses arômes fins tout aussi harmonieusement avec les plats de poisson qu'avec la volaille et la viande blanche, dont il souligne élégamment les arômes délicats.
Vinification
Les raisins Pinot Noir sont pressés doucement immédiatement après la dessiccation et transformés comme du vin blanc. La fermentation est contrôlée à température dans des cuves en acier inoxydable. Le vieillissement dans des cuves en acier préserve la fraîcheur et la légèreté du vin. Une courte phase de vieillissement garantit une sensation en bouche ronde et équilibrée.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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