Bündner Federweiss AOC 2025 - Weinbau von Salis
90Falstaff
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF18.95
CHF2.53/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Um ein Gefühl für die bergige und hügelige Landschaftsschönheit der Bündner Herrschaft zu bekommen, führt kein Weg an diesem Rotwein vorbei, den das schweizerische Weingut Weinbau von Salis mit feinem Gespür für Textur meistert. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Pinot Noir zu Ente oder Käse servieren.
Falstaff: 90/100
Art.Nr. 1222633
Art.Nr. 1222633
Degustationsnotiz
Unser Federweiss zeigt sich mit einer duftig-leichten, fruchtbetonten Aromatik, in der sich feine beerige Noten harmonisch entfalten. Diese lebendige Frucht verleiht dem Bouquet eine klare Frische und eine angenehm zugängliche, elegante Stilistik. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und fein, getragen von einer weichen, fliessenden Textur. Eine dezent süssliche Fruchtnote sorgt für Geschmeidigkeit, während die ausgewogene Säure dem Wein Struktur und Leichtigkeit verleiht. Der harmonische, erfrischende Abgang unterstreicht seinen unkomplizierten Charakter und macht diesen Federweiss zu einem genussvollen, leichtfüssigen Wein, der Frucht und Eleganz auf stilvolle Weise vereint.
Kulinarische Empfehlung
Geniessen Sie den Federweiss als idealen Begleiter zum Apéro, wo er mit seiner Frische und Leichtigkeit besonders überzeugt. Zu Fischgerichten entfaltet er seine feine Aromatik ebenso stimmig wie zu Geflügel und hellem Fleisch, deren zarte Aromen er elegant unterstreicht.
Vinifikation
Die Pinot-Noir-Trauben werden direkt nach dem Abbeeren schonend gepresst und wie ein Weisswein verarbeitet. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Der Ausbau im Stahltank erhält die Frische und Leichtigkeit des Weins. Eine kurze Reifephase sorgt für ein rundes, ausgewogenes Mundgefühl.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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