Bündner Federweiss AOC 2025 - Weinbau von Salis
90Falstaff
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF18.95
CHF2.53/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Per farsi un'idea della bellezza del paesaggio montuoso e collinare della Bündner Herrschaft, non c'è modo di evitare questo vino rosso, che la cantina svizzera Weinbau von Salis padroneggia con un acuto senso della consistenza. Lo Flaschenpöstler garantisce un'esperienza culinaria servendo questo Pinot Noir con anatra o formaggio.
Falstaff: 90/100
No. 1222633
No. 1222633
Nota di degustazione
Il nostro bianco piuma ha un aroma fragrante, leggero e fruttato, in cui sottili note di frutti di bosco si sviluppano armoniosamente. Questo frutto vivace conferisce al bouquet una chiara freschezza e uno stile elegante e piacevolmente accessibile. Al palato è fresco e fine, sostenuto da una consistenza morbida e fluida. Una nota fruttata leggermente dolce rende il vino morbido, mentre l'acidità equilibrata conferisce struttura e leggerezza al vino. Il finale armonico e rinfrescante sottolinea il suo carattere semplice e rende questo piumino un vino delizioso e leggero che combina frutta ed eleganza in modo elegante.
Raccomandazioni culinarie
Goditi Federweiss come accompagnamento ideale per un aperitivo, dove la sua freschezza e leggerezza sono particolarmente impressionanti. Sviluppa i suoi aromi fini con la stessa armonia con i piatti di pesce come con il pollame e la carne bianca, di cui sottolinea elegantemente gli aromi delicati.
Vinificazione
Le uve Pinot Nero vengono pressate delicatamente subito dopo l'essiccazione e lavorate come il vino bianco. La fermentazione è a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inossidabile. L'affinamento in vasche di acciaio preserva la freschezza e la leggerezza del vino. Una breve fase di invecchiamento assicura una sensazione in bocca rotonda ed equilibrata.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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