Brut Blanc de Blancs Vintage 2017 - Louis Roederer

Couleur dorée intense aux reflets brillants et éclatants. Perlage crémeux très fin et régulier. Notes d'arômes de récolte (amandes), de fleurs printanières (chèvrefeuille) et d'agrumes (citrons). En même temps, des arômes harmonieux et richement structurés avec de délicates notes d'amandes grillées. Arômes de torréfaction. Au contact de l'air, des notes poudrées et crayeuses apparaissent. Un bouquet magnifique, typique des grands vins de Chardonnay. La première impression en bouche est limpide, juteuse et complexe sur le plan aromatique. De délicieuses notes intenses de fruits mûrs et des arômes floraux. Fraîche et minérale. La texture est crémeuse et crayeuse à la fois, presque poudreuse. Un vin ciselé, élancé et plutôt sec. Juteux, rond et long. Un champagne vif aux arômes pyrotechniques. La finale est caractérisée par les sols en craie brillante d'Avize. Il y a une solution saline aux notes sucrées, dues au vieillissement du bois.