Brunello di Montalcino DOCG 2021 - Casanova di Neri
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF52.95
CHF317.70 pour 6 bouteilles
CHF7.06/10cl
18.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
La cave Casanova di Neri a été fondée en 1971 lorsque Giovanni Neri a acquis un vaste domaine dans la municipalité de Montalcino et l'a agrandi à plusieurs reprises pour inclure les meilleurs emplacements. Casanova di Neri est le résultat d'un développement créatif et philosophique visant à créer un roman Brunello qui réinterprète la tradition. Et le succès de ces merveilleux vins parle de lui-même.
Robert Parker: 93/100
James Suckling: 95/100
N° d'art. 1220294
James Suckling: 95/100
N° d'art. 1220294
Note de dégustation
Le Brunello di Montalcino 2021 dégage un nez intense de cerises, de myrtilles et de violettes, ainsi que d'herbes séchées et d'épices fraîchement moulues. Bouche puissante et corsée avec les tanins les plus fins qui sont déjà bien intégrés. L'arrière-goût est complexe et durable avec beaucoup de fruits et de délicates notes épicées.
Recommandation culinaire
Flaschenpöstler-Tipp: Brunello di Montalcino DOCG passt bestens zu Rindfleisch, Lamm und Pizza.
Vinification
Les vendanges manuelles ont eu lieu de la mi-septembre à la première semaine d'octobre. Les raisins sélectionnés ont été égrappés et fermentés avec des levures naturelles dans des cuves en acier pendant environ 25 jours. Le chapeau de marc était régulièrement mouillé par le haut pour ne pas le dessécher. Il a ensuite été pressé doucement et le vin a vieilli pendant 43 mois dans des barriques françaises. Au cours de cette période, une dégradation biologique de l'acide a eu lieu. Après la mise en bouteille, le vin a vieilli encore six mois avant d'être mis en vente.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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