Broy Collio DOC 2022 - Collavini
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF49.95
CHF6.66/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Nous avons pour vous un Chardonnay spécial et dominant datant de 2016, qui suscite l'enthousiasme de nombreux connaisseurs de vin. Le vigneron de la cave italienne Collavini maîtrise parfaitement son métier. Élégance et finesse sont les caractéristiques de ce vin blanc, originaire du paysage fertile et florissant du Frioul. Le Flaschenpöstler garantit une expérience culinaire inoubliable lorsque vous servez ce Chardonnay avec du fromage à pâte molle ou de la volaille.
Note de dégustation
Jaune doré brillant. Au nez, parfum intense de fruits jaunes mûrs, de miel d'acacia et de bois de chêne frais. Une entrée en bouche tout en douceur. Texture dense et compacte, avec une acidité élégante et bien intégrée. La finale est complexe, puissante et durable. Un vin plein de classe, idéal pour accompagner un repas.
Recommandation culinaire
Parfait avec la volaille, le veau, les fruits de mer et les crustacés.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main et sélectionnés avec soin. Le Chardonnay et le Friulano sont légèrement séchés jusqu'à une perte d'eau de 20 à 25 %, ce qui confère au vin plus de densité et d'extrait. Après un pressurage doux, les trois moûts sont assemblés, fermentés et élevés dans des barriques « de second passage » (Allier).
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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