Bourgogne Chardonnay AOC 2023 - J. Moreau & Fils

À propos du vin

Entre Dijon et Paris, sur les rives du Serein, un affluent de la Seine, se trouve la charmante région viticole de Chablis associée à la Bourgogne. Le cépage Chardonnay pousse parfaitement sur les sols très calcaires. L'histoire du succès de J. Moreau & Fils remonte à 1814. Aujourd'hui, le domaine est l'une des plus anciennes maisons de la région. À cette époque, le jeune tonnelier J. Moreau s'installe à Chablis, où il épouse la fille d'un vigneron local. Au fil des années, le pionnier de la région de Chablis est devenu l'un des plus importants producteurs de Chablis. Son savoir-faire est tout aussi apprécié que le style des vins, résolument orientés vers le terroir. Ce que Jean-Joseph Moreau a commencé il y a plus de 200 ans avec passion et amour pour la viticulture est aujourd'hui entre les mains de l'œnologue Lucie Depuydt. Née à Chablis, elle a le don de tirer le meilleur parti de chaque cépage. J. Moreau & Fils fait partie de la famille Boisset depuis 1985.