Blosenberg Pinot Gris AOC Alsace 2012 - Domaine Sylvie Spielmann
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF38.95
CHF5.19/10cl
29.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Les raisins de ce vin proviennent du vignoble de Blosenberg, juste à côté du Grand Cru Kanzlerberg. Le vent frais de la vallée venant de Thannenkirch garantit des conditions fraîches et des raisins secs. L'orientation ouest apporte le soleil du soir et donc une période de vieillissement plus longue de la vigne, ce qui confère au vin fraîcheur et profondeur. La minéralité caractéristique provient d'un sol calcaire, traversé par des cristaux de barytine et de fluorite, ainsi que de marne et de roches sédimentaires.
N° d'art. 1209915
Note de dégustation
Jaune pétillant Au nez, arômes de pêche et de fruits jaunes. Bien structuré et crémeux en bouche. Un grand vin d'une grande complexité et d'une acidité magnifiquement équilibrée avec un potentiel de conservation très élevé.
Recommandation culinaire
Parfait avec de la volaille en sauce crémeuse, un ragoût de veau, des cèpes frits, des plats aux épices asiatiques ou des fromages à pâte molle forts tels que le Munster ou le Brie de Meaux. C'est également un vrai régal avec les plats de légumes d'automne.
Vinification
Le Blosenberg est fermenté spontanément et vieilli sur levure fine pendant 8 mois. Avec 4,8 g de sucre résiduel par litre, ce Pinot Gris est vieilli à sec.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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