Blosenberg Pinot Gris AOC Alsace 2012 - Domaine Sylvie Spielmann
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF38.95
CHF5.19/10cl
29.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Le uve di questo vino provengono dal vigneto Blosenberg, direttamente adiacente al Grand Cru Kanzlerberg. Un fresco vento di valle proveniente da Thannenkirch assicura condizioni fresche e uve secche qui. L'orientamento occidentale porta il sole della sera e quindi un periodo di invecchiamento più lungo sulla vite, che conferisce al vino freschezza e profondità. La mineralità distintiva proviene dal terreno calcareo, attraversato da cristalli di barite e fluorite, nonché dalla marna e dalla roccia sedimentaria.
No. 1209915
Nota di degustazione
Giallo frizzante Al naso, aromi di pesca e frutta gialla. Ben strutturato e cremoso in bocca. Un grande vino di elevata complessità e acidità splendidamente equilibrata con un potenziale di conservazione molto elevato.
Raccomandazioni culinarie
Perfetto con pollame in salse cremose, spezzatino di vitello, funghi porcini fritti, piatti speziati asiatici o formaggi a pasta molle forti come il Munster o il Brie de Meaux. È anche una vera delizia con i piatti a base di verdure autunnali.
Vinificazione
Il Blosenberg viene fermentato spontaneamente e affinato sui lieviti fini per 8 mesi. Con 4,8 g di zucchero residuo per litro, questo Pinot Grigio è invecchiato a secco.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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