Blend 2016 - Anthonij Rupert
93Robert Parker
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF108.95
CHF14.53/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Il reste quelque chose du dîner de Noël chaque année. Tu le sais ? Pourquoi ne pas inviter vos amis à prendre un verre de vin dans l'après-midi pour profiter à nouveau du repas de fête et nous vous recommandons ce copieux Cabernet Sauvignon 2011 — Blend. Les paysages ensoleillés et magnifiques de la région côtière nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave sud-africaine Anthonij Rupert évoque ce vin rouge avec raffinement et sensibilité. Le Flaschenpöstler promet une expérience culinaire lorsque vous offrez ce cabernet sauvignon avec un faux-filet ou une viande rouge.
Robert Parker: 93/100
N° d'art. 1199559
N° d'art. 1199559
Note de dégustation
Compote à base de fruits rouges et noirs, saupoudrée d'épices à pâtisserie au nez. Belle combinaison de baies mûres mais vives et de fruits noirs avec des épices, une jutosité plus légère et une note de cacao plus profonde et plus terreuse. Le vin est rond, luxuriant et riche. L'intégration parfaite des fruits et du chêne contribue à l'impression générale d'harmonie. Concentré et long avec une belle finale.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les viandes foncées et épicées. Le vin rouge corsé est particulièrement excellent avec les plats de gibier aux canneberges.
Vinification
Les vignobles de ce mélange spécial ont été sélectionnés parmi nos meilleurs sites : L'Ormarins à Franschhoek et Rooderust à Groenekloof, près de Darling. Les vignobles de L'Ormarins, avec leur granit décomposé, confèrent au vin richesse et richesse. Les vignobles de Rooderust, plus argileux et bénéficiant d'un climat légèrement plus chaud, ont produit des arômes de fruits intenses. La combinaison de ces terroirs donne naissance à un vin unique. Les raisins sont cueillis à la main, emballés dans de petites caisses et transportés à la cave dans un camion réfrigéré. Les baies entières sont triées en cave avant d'être mises dans des cuves de fermentation en bois par gravité. Les raisins des différentes parcelles sont macérés séparément à froid avant que la température ne soit progressivement élevée et que la fermentation ne démarre spontanément. Après la fermentation, une période de macération prolongée est autorisée. Le vin a été élevé dans 60 % de fûts de chêne français neufs pendant 24 mois avant d'être mis en bouteille non filtré et vieilli en bouteille pendant sept ans supplémentaires.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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