Blanc de Blancs Tirus Extra Brut 2019 - Wagner-Stempel
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF37.95
CHF5.06/10cl
21.05.2026
À propos du vin
Le Blanc de Blancs Tirus Extra Brut de Wagner-Stempel se distingue par sa fraîcheur élégante et ses bulles fines et vivantes. Issu uniquement de Chardonnay biologique, il accompagne à merveille les moments conviviaux ou l’apéritif avec légèreté et précision. Un vin pétillant simple et agréable, idéal pour partager sans complication.
BioN° d'art. 1206893
Note de dégustation
Acrobatine aérienne : vole en apesanteur dans la lumière dorée du soir, avec une élégance flottante incomparable, tourbillonne et virevolte dans les airs, précise, contente et pleine de poésie. Ici, sous la forme d'un délicat parfum de fruits mûrs au soleil tels que la pêche et le melon, et de caramel, une odeur de vanille flotte dans l'air, dansant entre ciel et terre : un balsamique doux mais plein de puissance. Sa posture : mince, tendue, limpide en bouche et d'une sécheresse sans compromis. Le mousseux est fin, presque flottant, porté par une acidité fraîche et une minéralité comme taillée dans la pierre, tout en étant d'une longueur surprenante et d'un équilibre remarquable.
Vinification
Lecture sélective à la main. Pressurage de raisins entiers, fermentation spontanée avec les levures du vignoble en fûts de chêne pour le vin de base, vieillissement sur levure après fermentation en bouteille pendant 52 mois. Posologie 3 g/L
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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