Favola Venezia Giulia IGT 2018 - Dario Prinčič

À propos du vin

Ce vin a une histoire unique. Le premier millésime produit remonte à 2008, lorsque presque tous les raisins ont été affectés par une attaque de mildiou tardif. La récolte a été l'une des plus maigres que l'entreprise ait enregistrées et Dario a opté pour une vinification unique : tous les fruits utilisables de la récolte ont été macérés sur la peau dans un seul fût pendant un mois, suivi d'une période de maturation de 3 ans. Le résultat était incroyable, un vin d'un grand effet et d'un caractère inattendu. Une année terrible s'est transformée en un véritable « conte de fées ».