Bianca di Valguarnera was born out of a passion for Insolia, an autochthonous grape variety that thrives on the slopes of western Sicily.
Bianca di Valguarnera IGP Terre Siciliane 2022 - Duca di Salaparuta
92Falstaff
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF51.95
CHF6.93/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Tradition et expérience sont les marques de fabrique de la cave Duca di Salaparuta, l'une des principales entreprises de Sicile. Depuis 1824, la famille Reina représente le cœur et l'âme de l'île avec ses vins siciliens typiques. Le terroir merveilleux et varié de la Méditerranée se reflète dans tous les vins élaborés à partir de cépages autochtones ou internationaux.
Falstaff: 92/100
N° d'art. 1219563
N° d'art. 1219563
Note de dégustation
Paille brillant à jaune doré avec des reflets vert clair. Le nez est dominé par des arômes floraux, de fruits tropicaux et d'agrumes siciliens, complétés par une délicate note de vanille. En bouche, il est large et velouté, avec une bonne structure, une fraîcheur agréable et une fine minéralité salée ainsi qu'une finale harmonieuse et durable.
Recommandation culinaire
Gibier, agneau, pâtes, viandes grillées
Vinification
Les raisins de Bianca di Valguarnera sont cueillis à la main et pressés doucement. Après une sédimentation statique, la fermentation contrôlée commence à 15 °C, suivie d'un vieillissement en barriques de chêne, où le vin est complètement fermenté et élevé sur lies fines. Après 12 mois de vieillissement du bois, le vin est laissé au repos pendant plusieurs mois avant d'être mis en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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