Bianca di Valguarnera was born out of a passion for Insolia, an autochthonous grape variety that thrives on the slopes of western Sicily.
Bianca di Valguarnera IGP Terre Siciliane 2022 - Duca di Salaparuta
92Falstaff
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF51.95
CHF6.93/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Tradizione ed esperienza sono i tratti distintivi della cantina Duca di Salaparuta, una delle aziende leader della Sicilia. Dal 1824, la famiglia Reina rappresenta il cuore e l'anima dell'isola con i suoi vini tipici siciliani. Il meraviglioso e vario terroir del Mediterraneo si riflette in tutti i vini prodotti con varietà autoctone o internazionali.
Falstaff: 92/100
No. 1219563
No. 1219563
Nota di degustazione
Giallo paglierino brillante tendente al dorato con leggeri riflessi verdi. Il naso è dominato da aromi floreali, frutti tropicali e agrumi siciliani, integrati da una delicata nota di vaniglia. Al palato è ampio e vellutato, con buona struttura, piacevole freschezza e una fine mineralità salata oltre a un finale armonico e duraturo.
Raccomandazioni culinarie
Selvaggina, agnello, pasta, carne alla griglia
Vinificazione
Le uve di Bianca di Valguarnera vengono raccolte a mano e pressate delicatamente. Dopo la sedimentazione statica, la fermentazione controllata inizia a 15°C, seguita dall'affinamento in barrique di rovere, dove il vino è completamente fermentato e affinato sulle fecce fini. Dopo un affinamento del legno per 12 mesi, il vino viene lasciato riposare per diversi mesi prima dell'imbottigliamento.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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