Bella Cima Riserva Merlot del Ticino DOC 2018 - Ferrari
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF35.95
CHF4.79/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Roberto Ferrari a fondé la cave en 1977. Il a vendu ses raisins jusqu'en 1994, après quoi il a commencé sa propre production avec Andrea, responsable de la production et de la distribution des vins. Ensemble, ils cultivent aujourd'hui environ 8 ha de vignobles, situés entre Stabio et Ligornetto. Environ 45 000 bouteilles sont produites chaque année.
Note de dégustation
Rouge rubis profond avec des reflets violets. Le bouquet est large, très complexe, fruité et épicé. En finale, très dense, bien structuré avec une grande complexité et harmonie. Les raisins proviennent de vignes âgées d'au moins 25 ans. Vieillissement jusqu'à 50 % dans des barriques neuves et 50 % dans des barriques une fois utilisées, puis en bouteille pendant 12 mois.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les plats de viande copieux tels que le bœuf, l'agneau ou le gibier. C'est également un partenaire idéal pour les fromages à pâte dure affinés.
Vinification
Les raisins proviennent de la Tenuta Bella Cima à Stabio et sont soigneusement cueillis à la main. Après fermentation dans des cuves en acier inoxydable, le vin vieillit en fûts de chêne français pendant 24 mois, en utilisant 50 % de barriques neuves et 50 % de barriques de deuxième couche.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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