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Bouteille de Beerenauslese Terrassen Domäne Wachau de Domäne Wachau

Beerenauslese Terrassen 2023 - Domäne Wachau

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF20.95
CHF5.59/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
Livraison gratuite à partir de CHF 99.–

À propos du vin

Depuis que le directeur de la cave et maître du vin Roman Horvath et le vigneron Heinz Frischengruber ont dirigé le destin de Domäne Wachau, la cave et ses familles de vignerons ont su capter une dynamique méconnue. En très peu de temps, ils sont devenus les principaux acteurs du Danube, notamment grâce à un programme viticole ingénieux et à un travail de qualité méticuleux. Un hommage est rendu à la pente et à la hauteur des terrasses, et les couches individuelles sont traitées séparément. Les vendanges manuelles et la sélection ciblée sont à la base d'une matière de raisin parfaite. Le résultat est une gamme unique de différents Rieslings et Valtellina, qui émerveillent depuis longtemps le monde viticole international.

Domäne WachauVin doux | 37.5cl9Riesling, Grüner Veltliner
N° d'art. 1217914
Note de dégustation
Parfum ouvert et distinctif, arômes de fruits puissants, miel de fleurs de forêt, notes de fruits exotiques, physalis, mangue, fruit de la passion, un soupçon d'agrumes et de délicates herbes des prés. Très complexe et profond, doux et très harmonieux en bouche, l'acidité rafraîchissante équilibre parfaitement le vin, l'arôme de fruits persiste, puissant, vif et très durable. Le vin est maintenant prêt à boire et peut être conservé pendant encore 6 à 8 ans.
Vinification
Les raisins utilisés pour la sélection de baies proviennent de différents vignobles en terrasses de la région de la Wachau. L'accent est mis sur le caractère élégant et précis des vins de qualité de la Wachau. Certains vignobles de la Wachau ont été cultivés spécifiquement pour les vins doux et les vignobles ont été protégés des dommages causés par les oiseaux à l'aide de filets. Le Riesling, en particulier, convient parfaitement aux raisins Botrytis de haute qualité. Une proportion correspondante de matière de raisin saine est également cruciale pour préserver le fruit et la précision. Il a été récolté à la main entre mi-octobre et mi-novembre. Le rendement moyen n'était que de 1 500 kg/ha. La fermentation contrôlée et le vieillissement dans des cuves en acier inoxydable confèrent élégance et structure. Certifié végétalien.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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