BAT21 Langhe DOC rosso 2021 - Beni di Batasiolo
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF22.95
CHF3.06/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Un mélange de cépages piémontais classiques Barbera et Nebbiolo. Chaque variation de millésime est réalisée à partir de différentes proportions de cépages. Situé dans la célèbre région des Langhe, Bat 21 incarne l'essence de ce paysage viticole : la richesse luxuriante de Barbera rencontre la structure élégante du Nebbiolo, créant une interaction qui promet à la fois profondeur et fraîcheur vive.
N° d'art. 1194476
Note de dégustation
Un rouge rubis profond témoigne de l'impressionnante richesse de ce vin. Au nez, de puissants arômes de fruits rouges se développent, harmonieusement complétés par de fines notes épicées. L'utilisation subtile du bois donne au vin une profondeur supplémentaire sans masquer les nuances fruitées. En bouche, cette cuvée piémontaise brille par une combinaison équilibrée de tanins délicatement intégrés et d'une fraîcheur vivifiante. Le vin est corsé et rond, et sa texture veloutée résonne longtemps.
Recommandation culinaire
Il se marie bien avec les fromages copieux, les viandes grillées et les saucisses fines.
Vinification
Les raisins sont soigneusement récoltés à la main, à partir de fin septembre et jusqu'à la première quinzaine d'octobre. Chaque cépage est vinifié séparément afin de préserver ses arômes et ses caractéristiques caractéristiques. Après égrappage, les raisins subissent une fermentation avec 8 à 10 jours de macération sur la peau pour atteindre une profondeur maximale. Le vieillissement ultérieur a lieu en partie dans des barriques de chêne français et en partie dans des cuves en acier inoxydable pour créer un équilibre harmonieux entre structure et arôme. Grâce à un vieillissement supplémentaire en bouteille, BAT21 développe enfin sa finesse et sa complexité incomparables.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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