Baselbieter Sauvignon blanc AOC 2024 - Siebe Dupf Kellerei
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF19.95
CHF2.66/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le paysage de Bâle est vallonné, dont les étendues à couper le souffle ne tiennent pas sur une affiche, mais dans une bouteille. Avec beaucoup de sensibilité et d'expérience, le vigneron de la cave suisse Siebe Dupf Kellerei veille à ce que son métier vous inspire et vous convainc. Le vin blanc provocateur 2018 — Baselbieter Sauvignon blanc AOC est la pièce du puzzle manquante sur votre casier à vin. Conseil culinaire Flaschenpöstler : Ce Sauvignon Blanc est excellent pour accompagner de la viande blanche ou du fromage de chèvre.
N° d'art. 1217771
Note de dégustation
Das verspielte Duftspektrum des Baselbieter Sauvignon blanc AOC von Passionsfrucht, Nektarine und Basilikum zeigt vielschichtige Aromastruktur und viel Finesse. Die markanten Nuancen von Limette und grünem Apfel gestalten ihre individuelle Textur. Sein feines Goldgelb sorgt für gute Laune am Tisch. Diese Farbe finden Sie in keinem Farbkatalog. Mit leichtem Körper und markanter Säure präsentiert dieser Weisswein seine einwandfreie Beschaffenheit.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les apéritifs, les asperges, la cuisine asiatique, les entrées aromatiques et les plats de poisson, ainsi que les sushis.
Vinification
Die Vinifikation fand wie folgt statt: Eine Spezialität die wir erst seit einigen Jahren in der Siebe Dupf vinifizieren. Die Trauben stammen vor Allem aus den Oberbaselbieter Gemeinden Sissach und Maisprach. Die Sauvignon blanc Traube findet dort optimale Bedingungen vor um ihre Aromenvielfalt zu entwickeln. Durch die Klima-Veränderung in den letzten 25 Jahren und die damit verbundenen warmen und trockenen Herbsttage ist es heute möglich auch mit der Sauvignon-Traube in der Region sehr ansprechende Weine zu produzieren. Die Trauben werden nach der Traubenannahme sofort abgebeert. Die Maische wird anschliessend über Nacht bei tiefen Temperaturen stehen gelassen (sogenannte Maischebeize). Damit erreichen wir eine optimale Extraktion der Aroma- und Geschmacksstoffe. Die Gärung erfolgt anschliessend bei 16°C und dauert rund zwei Monate.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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