Barolo Rocche di Castelletto DOCG 2021 - Cascina Chicco
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF35.95
CHF4.79/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Rocche di Castelletto est situé au cœur de la région de Barolo, dans la municipalité de Monforte d'Alba. La superficie viticole cultivée est de 5 hectares, tous situés dans la sous-zone connue sous le nom de Ginestra.
N° d'art. 1217228
Note de dégustation
D'un rouge rubis brillant, ce Barolo est complexe mais aussi très élégant au nez. De belles notes de baies s'harmonisent avec les arômes typiques de laque. Le vieillissement en barriques n'est pas distinctif et ajoute de subtils arômes torréfiés. Bouche corsée, puissante mais aussi douce et ronde grâce à des tanins harmonieusement intégrés. Un vin extrêmement équilibré aux multiples facettes, durable en finale et en arrière-goût.
Recommandation culinaire
Conseil Flaschenpöstler : Se marie parfaitement avec le risotto aux truffes, le prosciutto et la burrata.
Vinification
La fermentation à température contrôlée dure 7 jours et se déroule dans des cuves en acier. Avant la mise en bouteille, le vin est élevé dans des fûts de chêne de différentes tailles pendant 12 mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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