Barolo Ludo DOCG 2022 - Luigi Einaudi
90A. Galloni
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF37.95
CHF5.06/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Luigi Einaudi était économiste, professeur d'université, journaliste et démocrate, ainsi que le deuxième président de la « Repubblica Italiana ». Il est le fondateur de la cave traditionnelle Poderi Luigi Einaudi à Dogliani, dans le Piémont. Après sa mort en 1961, le domaine a été quelque peu négligé, mais dans les années 80, sa petite-fille Paola Einaudi a repris la direction et l'a redonné à son ancienne gloire. Aujourd'hui, son fils, Matteo Sardagna Einaudi, poursuit l'histoire et en a fait l'un des domaines viticoles les plus importants du Piémont, avec le credo « eleganza e territorialità », qui se reflète dans ses vins.
A. Galloni: 90/100
N° d'art. 1222761
N° d'art. 1222761
Note de dégustation
Rouge grenat dense Arômes de Barolo très savoureux au nez : fruits rouges, griotte, menthe claire, épices. Bouche pleine, aérienne, sèche avec une bonne structure. Le Barolo est accessible dès le plus jeune âge, mais les bons millésimes peuvent également être conservés pendant 20 ans.
Recommandation culinaire
Des plats savoureux à base de viande rouge, de champignons ou de fromage à pâte dure.
Vinification
Fermentation dans des cuves en acier et en ciment à température contrôlée entre 30 et 32 °C. Macération pendant 25 jours supplémentaires jusqu'à la fin de la fermentation malolactique. Vieillissement en fûts de chêne et en bouteilles.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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