Barolo DOCG 2021 - Mauro Veglio
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
Uniquement disponible en carton de 6
CHF43.95
CHF263.70 pour 6 bouteilles
CHF5.86/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le nez est dominé par des notes de cerises rouges et noires, associées à des notes épicées et herbacées. Très accessible en bouche avec une minéralité intéressante, mais présente avec des tanins de bonne qualité et une fraîcheur vivifiante.
N° d'art. 1219854
Note de dégustation
Les arômes du Barolo DOCG de l'anis expriment beaucoup de complexité avec une structure très particulière. Les nuances florales des roses et des cerises révèlent alors leur propre caractère. Avec des tanins d'une richesse saisissante, un corps fort et une acidité exceptionnelle, ce vin rouge fruité montre sa texture impeccable.
Recommandation culinaire
Plats de viande avec sauces noires riches en extraits, viande grillée, bifteck et rosbif, plumes de gibier
Vinification
Macération sur peaux dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 10 jours avant que les raisins ne soient pressés et que la fermentation alcoolique en acier inoxydable ne soit terminée. Vers décembre, le vin est transféré dans de petits fûts de chêne, dont 15 à 20 % sont neufs et 80 % sont utilisés. Dans ces derniers, le vin vieillit pendant environ 2 ans. Après décantation dans des cuves en acier inoxydable, le vin est mis en bouteille sans collage ni filtration.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
Avis des clients
Crée ton login pour donner ton évaluation.
