Barolo DOCG 2021 - Mauro Veglio
Formato
Annata
Confezione Speciale
Disponibile solo in cartoni da 6
CHF43.95
CHF263.70 per 6 bottiglie
CHF5.86/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Il naso è dominato da note di ciliegie rosse e nere, abbinate a note speziate ed erbacee. Molto accessibile al palato con una mineralità interessante, ma presente con tannini di buona qualità e una freschezza tonificante.
No. 1219854
Nota di degustazione
Gli aromi del Barolo DOCG di anice esprimono molta complessità con una struttura molto speciale. Le sfumature floreali delle rose e delle ciliegie rivelano poi il loro carattere. Con tannini straordinariamente ricchi, un corpo forte e un'acidità eccezionale, questo vino rosso fruttato mostra la sua consistenza impeccabile.
Raccomandazioni culinarie
Piatti di carne con salse scure ricche di estratti, carne alla griglia, bistecca e roast beef, piume di selvaggina
Vinificazione
Macerazione sulle bucce in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per 10 giorni prima della pressatura delle uve e del completamento della fermentazione alcolica in acciaio inox. Intorno a dicembre, il vino viene trasferito in piccole botti di rovere, di cui il 15-20% nuove e l'80% usate. In questi, il vino matura per circa 2 anni. Dopo la decantazione in serbatoi di acciaio inox, il vino viene imbottigliato senza chiarificazione o filtrazione.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
Recensioni dei clienti
Le recensioni sono possibili solo con il login.
