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Bouteille de Barolo DOCG Villero Livia Fontana Livia Fontana de Livia Fontana

Barolo DOCG Villero Livia Fontana 2020 - Livia Fontana

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

Uniquement disponible en carton de 6
CHF52.95
CHF317.70 pour 6 bouteilles
CHF7.06/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
Livraison gratuite à partir de CHF 99.–

À propos du vin

Les ancêtres de la famille Fontana ont commencé à cultiver la vigne sur les collines autour de Castiglione Falletto, au cœur du site du patrimoine mondial de l'UNESCO, il y a plus de 400 ans. Le domaine viticole actuel de la famille a été construit en 1820 et est géré par Livia et ses enfants Michele et Lorenzo. Livia a repris le domaine viticole de son père, ce qui était inhabituel. Elle l'a renommé en toute confiance de « Ettore Fontana » en « Livia Fontana ». La famille se caractérise par une prévoyance extraordinaire : dès les années 1960, Ettore fournissait son fourgon de livraison à ses clients en Suisse, une tradition qui se perpétue encore aujourd'hui.

Livia FontanaVin rouge | 75cl14Nebbiolo
N° d'art. 1214227
Note de dégustation
Dans mon nez, je mêle légèreté florale et finesse épicée : fleurs de violette, touche de pétale de rose, cannelle et muscade. En bouche, je suis souple et frais, avec un tanin qui d'abord est puissant mais qui se transforme ensuite en élégance. Ma finale est longue, délicate et balsamique : un Barolo qui ne parle pas fort mais avec précision.
Recommandation culinaire
Je me marie bien avec les plats complexes et intensifs. Je fais fleurir un agneau rôti à la cuisson lente, mais un canard ou un gibier rôti me vont aussi à merveille. Ma fraîcheur permet de garder les plats vivants, ma structure leur donne de la profondeur.
Vinification
Je cultive dans le Cru Villero historique de Castiglione Falletto à Barolo. Mon sol est constitué de marne bleu-blanc, riche en minéraux, et emmagasine l'eau même pendant les années sèches. C'est ainsi que je développe la structure et la durabilité. Mes tanins sont clairs et précis, mais toujours élégants, combinés à de la finesse et à une texture typique du Barolo. Après la récolte manuelle, je fermente doucement avant de vieillir dans de grands fûts de chêne pendant environ 32 mois. Je produis un peu moins de 6 500 bouteilles par an.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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