Barolo DOCG Riserva 2017 - Beni di Batasiolo
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF41.95
CHF5.59/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le vigneron de la cave italienne Beni di Batasiolo maîtrise parfaitement son métier. Élégance et finesse sont les caractéristiques de ce vin rouge, originaire de la campagne pittoresque et ensoleillée du Piémont. Conseil culinaire Flaschenpöstler : Ce Nebbiolo est idéal pour accompagner un risotto à la truffe ou une pizza.
N° d'art. 1189914
Note de dégustation
Rouge grenat moyen avec un bord légèrement éclaircissant. Parfum mûr et intense de fruits secs, de compote, de fleurs de rose et de violette. En bouche, un bon début avec une complexité intéressante, une bonne concentration et des tanins souples. Arômes de fruits secs et de cerises rouges avec une fine épice. Il est très équilibré avec une bonne longueur.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec un risotto aux champignons ou un rosbif à la sauce au vin rouge.
Vinification
Seule une sélection de raisins Nebbiolo de haute qualité provenant de la municipalité de Barolo est utilisée pour cette réserve. Après la récolte, les raisins sont écrasés doucement et fermentés sous forme de moût. Le jeune vin vieillit pendant trois ans dans de grands fûts de chêne de Slavonie, puis en bouteille pendant deux ans supplémentaires.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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