Barolo DOCG Ravera 2019 - Cogno

À propos du vin

Elvio Cogno fait partie de ces légendes de la viticulture qui ont élevé le Barolo et ses vins Nebbiolo au niveau actuel. Son gendre Valter Fissore gère non seulement son héritage, mais attire également l'attention avec un sens certain de la finesse des vins. Le vignoble de Bricco Pernice, d'une superficie de seulement 2 hectares, est planté avec la variété Nebbiolo Lampia, à petites baies et au goût intense. Ce vin est élevé de façon classique dans de grands fûts en bois de 30 hl pendant 24 mois. Le résultat est un Nebbiolo Grand Cru grâce à son élégance, sa complexité, sa structure et son arôme à la fois distinctifs et fins. Avec un excellent potentiel de maturation, bien entendu.