Barolo DOCG Falletto 2021 - Bruno Giacosa
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF294.95
CHF39.33/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Avec expérience et intuition, le vigneron de la cave italienne Giacosa Fratelli maîtrise ce vin rouge dans la campagne ensoleillée et fertile du Piémont. Conseil Flaschenpöstler : associez ce Nebbiolo à du bœuf ou à de la burrata.
N° d'art. 1205429
Note de dégustation
Rubis brillant. Au nez d'une grande complexité et densité. On y retrouve des arômes de prunes, de confiture de cerises, d'eau de rose, de truffes, de cigares et d'épices chaudes. En bouche, beaucoup de matière et à la fois élégance et finesse. Les tanins sont granuleux et présents. L'arrière-goût est aromatique, durable et équilibré.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec un coniglio classique à la polenta et aux légumes.
Vinification
Seuls les meilleurs raisins sont suffisants pour le vignoble Barolo « Falletto di Serralunga d'Alba » de Bruno Giacosa. Après une cueillette manuelle minutieuse, les raisins sont pressés doucement et la purée est immédiatement fermentée de manière classique. Le jeune vin est ensuite élevé en fûts de bois pendant 24 à 48 mois, puis vieilli en bouteille pendant six à douze mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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