Barolo Cerretta Serralunga DOCG 2021 - Azelia - Luigi Scavino

Il y a 30 ans, Luigi Scavino a loué 2,5 hectares dans le célèbre site de Cerretta à Serralunga. Elle l'aimait tellement qu'il a reconstruit le système avec tous les travaux de terrassement, de drainage, etc. nécessaires, même s'il n'en était pas encore le propriétaire à l'époque. Il avait ensuite sélectionné des vignes multipliées par un vigneron du site historique de Bricco Fiasco afin de les replanter à Cerretta. Heureusement, Luigi a pu acquérir le vignoble dans lequel il avait tant investi en 2004. Aujourd'hui, ce vignoble est un joyau parmi les petites propriétés de l'Azienda Azelia de Luigi Scavino. Avec le millésime 2016, à l'occasion du 100e anniversaire d'Azelia, Cerretta est arrivée sur le marché pour la première fois en tant que vignoble unique et a toujours connu de très bons millésimes depuis. C'est un vin à la structure majestueuse qui ne peut être produit qu'à Serralunga : défini avec précision et rigueur, élégant, avec un arôme sophistiqué et avec tout ce qui fait un Barolo classique et durable. Un véritable chef-d'œuvre de l'un des plus grands Barolisti.