Barbera d'Asti DOC Litina Superiore 2021 - Cascina Castlet
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF18.95
CHF113.70 pour 6 bouteilles
CHF2.53/10cl
18.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Avec sensibilité et intuition, le vigneron de la cave italienne Cascina Castlet maîtrise ce vin rouge dans la campagne fertile et fleurie du Piémont. The Bying Red Wine 2015 — Barbera d'Asti DOC Litina Superiore est la pièce manquante du casse-tête sur votre casier à vin. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce Barbera avec des antipasti ou des plats piémontais.
N° d'art. 1219533
Note de dégustation
Couleur rouge rubis intense. Le bouquet large et très persistant révèle des notes de cerises, de mûres, de chocolat noir et de vanille. Bouche sèche, chaude et corsée. Douceur et équilibre remarquables avec un arrière-goût long et intense.
Recommandation culinaire
Gibier, bœuf, antipasto
Vinification
La fermentation du moût au contact des peaux dure environ 12 jours. La température de fermentation est maintenue constante à 28 °C pour obtenir une extraction maximale des colorants et des tanins. La fermentation alcoolique est immédiatement suivie par la fermentation malolactique, qui réduit l'acidité du vin et lui confère harmonie et équilibre. Le vin est élevé en fûts de bois pendant six mois et mûrit en bouteille pendant 18 mois supplémentaires.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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