Barbera d'Asti DOC Litina Superiore 2021 - Cascina Castlet
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF18.95
CHF113.70 per 6 bottiglie
CHF2.53/10cl
18.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Con sensibilità e intuizione, l'enologo della cantina italiana Cascina Castlet padroneggia questo vino rosso nella fertile e fiorita campagna del Piemonte. Il vino rosso pungente 2015 — Barbera d'Asti DOC Litina Superiore è il pezzo mancante del puzzle sul tuo portabottiglie. Flaschenpöstler consiglio: abbina questa Barbera ad antipasti o piatti piemontesi.
No. 1219533
Nota di degustazione
Colore rosso rubino intenso. Il bouquet ampio e molto persistente rivela note di ciliegie, more, cioccolato fondente e vaniglia. Al palato è asciutto, caldo e corposo. Notevole morbidezza ed equilibrio con un retrogusto lungo e intenso.
Raccomandazioni culinarie
Selvaggina, manzo, antipasto
Vinificazione
La fermentazione del mosto a contatto con le bucce dura circa 12 giorni. La temperatura di fermentazione viene mantenuta costante a 28° C per ottenere la massima estrazione di coloranti e tannini. La fermentazione alcolica è immediatamente seguita dalla fermentazione malolattica, che riduce l'acidità del vino e gli conferisce armonia ed equilibrio. Il vino viene affinato in botti di legno per sei mesi e matura in bottiglia per altri 18 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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