Barbera d'Asti DOC Litina Superiore 2021 - Cascina Castlet
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF18.95
CHF113.70 für 6 Flaschen
CHF2.53/10cl
18.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Cascina Castlet in der fruchtbaren und blühenden Landschaft des Piemonts diesen Rotwein. Der bissige Rotwein 2015 – Barbera d'Asti DOC Litina Superiore ist das fehlende Puzzleteil in Ihrem Weinregal. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Barbera zu Antipasti oder Piemonteser Gerichten.
Art.Nr. 1219533
Degustationsnotiz
Intensive rubinrote Farbe.Breites sehr anhaltendes Bukett offenbaren Noten von Kirschen, Brombeeren, Bitterschokolade und Vanille. Trocken, warm und körperreich im Gaumen. Bemerkenswerte Weichheit und Ausgewogenheit mit langem und intensivem Nachhall.
Kulinarische Empfehlung
Wild, Rind, Antipasti
Vinifikation
Die Gärung des Mostes in Kontakt mit den Schalen dauert etwa 12 Tage. Die Gärungstemperatur wird konstant bei 28° C gehalten, um eine um eine maximale Extraktion der Farb- und Gerbstoffe zu erreichen. Die alkoholische Gärung folgt sofort die malolaktische Gärung, die den Säuregehalt des Weins mildert und verleiht ihm Harmonie und Ausgewogenheit. Der Wein wird sechs Monate in Holzfässern ausgebaut und reift weitere 18 Monate in der Flasche.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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