Barbera d'Alba DOC Cascina Nuova 2022 - Mauro Veglio
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
Uniquement disponible en carton de 6
CHF37.95
CHF227.70 pour 6 bouteilles
CHF5.06/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Mauro Veglio s'est fixé pour objectif de presser des vins élégants et fins, typiques du cépage et de la région. Les fruits envoûtants de son gros Baroli, qui sentent la violette et les framboises les plus sucrées, caractéristiques d'un vin élaboré à partir de raisins Nebbiolo purs, diffusent des arômes et des arêtes clairs qui se combinent pour créer une œuvre d'art très intéressante et complexe.
N° d'art. 1209010
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les plats de pâtes et de légumes, la viande frite, le fromage.
Vinification
Macération sur peaux dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant environ 10 jours avant que les raisins ne soient pressés et que la fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable ne soit terminée (environ 20 jours), la fermentation malolactique ayant également lieu à température contrôlée. Vers le mois de décembre, le vin est transféré dans de petits fûts de chêne, dont 50 % sont neufs et 50 % sont utilisés pour mûrir encore 18 mois. Le vin est ensuite mis en bouteille sans collage.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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