Barbera d'Alba DOC Cascina Nuova 2022 - Mauro Veglio
Formato
Annata
Confezione Speciale
Disponibile solo in cartoni da 6
CHF37.95
CHF227.70 per 6 bottiglie
CHF5.06/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Mauro Veglio si è posto l'obiettivo di spremere vini eleganti e raffinati tipici del vitigno e della regione. Il frutto seducente del suo grande Baroli, che profuma di viola e lamponi dolcissimi, tratti distintivi di un vino ottenuto da uve Nebbiolo in purezza, diffonde aromi e bordi chiari che si combinano per creare un'opera d'arte molto interessante e complessa.
No. 1209010
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con piatti di pasta e verdure, carni fritte, formaggi.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per circa 10 giorni prima della pressatura delle uve e del completamento della fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox (circa 20 giorni), con fermentazione malolattica che si svolge anche a temperatura controllata. Intorno a dicembre, il vino viene trasferito in piccole botti di rovere, di cui il 50% nuove e il 50% usate per maturare per altri 18 mesi. Il vino viene poi imbottigliato senza affinamento.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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