Barbaresco Serraboella DOCG/b 2022 - Pasquero Elia

Le domaine Paitin de la famille Pasquero Elia est situé sur l'une de ces collines typiques du Piémont, en face de la ville de Neive-Barbaresco. Le nom du champ est Serraboella et c'est également le nom du Barbaresco de base de l'Azienda Paitin. La petite mais jolie cave se trouve au sommet de la colline, juste en dessous des vignes de Nebbiolo, qui fournissent les raisins de Sorì Paitin et Serraboella, deux sites de Barbaresco de l'Azienda Pasquero Elia. Les vins des frères Giovanni et Silvano Pasquero Elia se caractérisent toujours par une définition précise et finement ciselée. Les tanins du Barbaresco Serraboella sont doux et bien intégrés dans une structure élégante.