Barbaresco Serraboella DOCG/b 2022 - Pasquero Elia

La tenuta Paitin della famiglia Pasquero Elia si trova su una di quelle tipiche colline piemontesi, di fronte al paese di Neive-Barbaresco. Il nome del campo è Serraboella e questo è anche il nome del Barbaresco base dell'Azienda Paitin. La piccola ma graziosa cantina si trova in cima alla collina, appena sotto le vigne di Nebbiolo, che forniscono le uve per Sorì Paitin e Serraboella, entrambi siti di Barbaresco dell'Azienda Pasquero Elia. I vini dei fratelli Giovanni e Silvano Pasquero Elia sono sempre caratterizzati da una definizione precisa e finemente cesellata. I tannini del Barbaresco Serraboella sono morbidi, ben incorporati in una struttura elegante.