Barbaresco DOCG 2021 - Beni di Batasiolo
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF32.95
CHF4.39/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Les paysages fleuris et pittoresques du Piémont nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Beni di Batasiolo évoque ce vin rouge avec raffinement et expérience. Avec l'excellent Barbaresco DOCG de 2013, vous allez surprendre vos amis de manière positive.
N° d'art. 1193168
Note de dégustation
Rouge grenat avec des reflets rubis. Au nez, des notes de cerises séchées, de baies noires, de sol forestier sec et de nuances balsamiques. Bouche compacte et juteuse avec une bonne structure, des tanins présents mais fins. Arômes de torréfaction, de bonbons, encore une fois de fruits secs, quelques arômes de sous-bois et de chocolat. Au final, arrière-goût harmonieux et long.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les viandes frites et braisées.
Vinification
Des raisins Nebbiolo de la municipalité de Barbaresco sont utilisés pour ce vin. Après la récolte, une fermentation minutieuse a lieu dans la cave de Batasiolo, qui dure environ dix jours. Pendant ce temps, le moût reste dans des récipients en acier, dans lesquels les raisins et les peaux sont préparés pour la fermentation. Pour affiner, ce vin vieillit en fûts de chêne de Slavonie pendant au moins un an, puis en bouteille pendant une autre année.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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