Barbaresco DOCG 2022 - Azienda Vinicole Ceretto
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF58.95
CHF7.86/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le vigneron de la cave italienne Azienda Vinicole Ceretto maîtrise parfaitement son métier. Élégance et finesse sont les caractéristiques de ce vin rouge, originaire de la campagne pittoresque et fleurie du Piémont. Si vous voulez surprendre un amateur de vin, optez pour ce superbe Nebbiolo 2011 — Barbaresco DOCG ! Conseil culinaire Flaschenpöstler : Ce Nebbiolo est idéal pour accompagner une pizza ou du bœuf.
James Suckling: 92/100
BioN° d'art. 1213608
BioN° d'art. 1213608
Note de dégustation
Un livre d'images de Barbaresco. Rouge brique typique. Parfum intense et extrêmement complexe. Il rappelle les fleurs séchées, l'écorce d'orange, le rhum et le cuir. En bouche, la très belle (et rare) combinaison de douceur et d'acidité juteuse, malgré les 14 % d'alcool, le vin est très riche en finesse et peu lourd. Des tanins fins et souples donnent de la structure et maintiennent la cohésion du vin. Arrière-goût merveilleux et durable. Un vin pour les moments festifs avec un fort potentiel de conservation !
Recommandation culinaire
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Barbaresco DOCG harmoniert hervorragend mit Trüffelrisotto, Prosciutto und Rindfleisch. Unsere Empfehlung: Der Bio-Rotwein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 17°-19°C. Im folgenden Zeitraum liegt die ideale Genussphase dieses Weins: Optimal zwischen dem vierten und zehnten Jahr.
Vinification
Une fois la dégradation biologique acide terminée, le vin est conservé dans des barriques de chêne français pendant 12 mois (50 % neuves et 50 % vieillies). Il est ensuite vieilli pendant 12 mois supplémentaires dans des fûts en bois de 25 HL.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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