Autre Cru Extra Brut AC 2023 - Flavien Nowack

Un Meunier monocépage provenant à la fois des sites « Rive Gauche » et « Rive Droite ». La base est le millésime 2020, vieilli en fûts usagés avec un apport minimal de soufre. Le nez présente des arômes de pomme et de poire juteuses, de coing, de baies sauvages et un peu d'orange sanguine, ainsi que de fines notes de fleurs d'amandier, de vanilline délicate et une touche d'Earl Grey. Bouche vineuse, avec une bonne pression, de délicates traces minérales et une grande fraîcheur. En finale, avec des notes de noix finement acidulées. SEULEMENT 1880 BOUTEILLES PRODUITES !