Arte Langhe Rosso DOP 2022 - Domenico Clerico

Arte est un mélange de 90 % de Nebbiolo et de 10 % de Barbera. Avec sa forte teneur en Nebbiolo, le bouquet rappelle un Barolo : roses sauvages, mûres, tabac, graphite et sol turbulent. En bouche, l'Arte est ample et d'une densité impressionnante. La finale est dominée par l'intensité qui lui confère le potentiel d'un vin de garde. Les raisins Nebbiolo proviennent de jeunes vignes des vignobles de Pajana, Ginestra et Mosconi. Le rendement est de 5500 kilogrammes par hectare. Les raisins Barbera proviennent de vignes âgées en moyenne de 40 ans. Les deux variétés sont pressées séparément dans une cuve à rotor, le Barbera 10 à 12 jours, le Nebbiolo un peu plus longtemps. Les vins sont élevés dans de nouvelles barriques françaises pendant 16 à 18 mois. Production : 4500 bouteilles.