Arenario DOC Maremma 2018 - Poggio Cagnano
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF38.95
CHF5.19/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Avec le puissant Cabernet Sauvignon 2015 — Arenario DOC Maremma, vous pouvez offrir quelque chose de très spécial à votre famille et à vos amis. Les paysages toscans fertiles et fleuris nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Poggio Cagnano évoque ce vin rouge avec raffinement et sensibilité. Le Flaschenpöstler promet une expérience culinaire lorsque vous offrez ce cabernet sauvignon avec de la viande rouge ou un faux-filet.
N° d'art. 1205939
Note de dégustation
L'Arenario impressionne par sa couleur rouge rubis intense aux reflets sombres. Au nez, des arômes intenses et complexes de fruits noirs, d'épices douces, de réglisse, de thym et des accents minéraux. La bouche est suivie d'un pot-pourri aux fruits sucrés, accompagné de notes épicées, d'arômes de café et de bois, de notes minérales, d'une structure acide racée et de tanins distinctifs. Un vin rouge extrêmement vif et complexe avec une finale apparemment infinie et un équilibre parfait entre le charme puissant de la Maremme et une élégance rafraîchissante. Malheureusement, seules 1500 bouteilles viennent d'être pressées, donc la règle est la suivante : it hett solang shett
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les spécialités toscanes telles que la Bistecca alla Fiorentina ou la Porchetta. Avec du filet de bœuf, du gibier ou d'autres plats de viande copieux, des pâtes et des fromages à pâte dure affinés
Vinification
Les raisins d'Arenario poussent à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans un endroit escarpé au sud. Après une récolte manuelle minutieuse, les levures naturelles sont fermentées dans des cuves en acier inoxydable. Le vin reste sur la peau pendant 35 jours. La fermentation malolactique a lieu en barriques avant que le vin ne soit élevé pendant 15 mois supplémentaires dans des fûts de chêne français de 300 litres. Environ 40 % de bois vierge est utilisé. Le vin est ensuite vieilli en bouteille pendant 12 mois supplémentaires avant d'être vendu.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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