Anfiteatro Colli IGT 2019 - Vecchie Terre di Montefili

À propos du vin

Bien loin de Panzano, nichée dans une nature incroyablement intacte, se trouve l'Azienda Vecchie Terre di Montefili de Roccaldo Acuti, qui a pris sa retraite de l'industrie textile trépidante il y a de nombreuses années par passion pour le vin et son microcosme. La philosophie que sa fille Maria et son gendre Tommaso incarnent plus que jamais à la vigne et à la cave est très simple : revenir à la viticulture naturelle. Ils sont notamment fermement opposés à l'irrigation artificielle, qui contribue à rendre les vins plus riches et plus lisses, en fait plus favorables aux consommateurs, mais au détriment de l'environnement, et ce dans un pays qui souffre de plus en plus du manque d'eau. L'Azienda Vecchie Terre di Montefili prouve que les vins poussent parfaitement même sans irrigation.