Anfiteatro Colli IGT 2019 - Vecchie Terre di Montefili

A proposito del vino

Lontano da Panzano, immersa in una natura incredibilmente intatta, si trova l'Azienda Vecchie Terre di Montefili di Roccaldo Acuti, che si è ritirato dalla frenetica industria tessile molti anni fa per passione per il vino e il suo microcosmo. La filosofia che sua figlia Maria e suo genero Tommaso vivono con più enfasi che mai in vigna e in cantina è molto semplice: tornare alla viticoltura naturale. Tra l'altro, sono decisamente contrari all'irrigazione artificiale, anche se ciò contribuisce a rendere i vini più pieni e morbidi, di fatto a misura di consumatore, ma a spese dell'ambiente, e questo in un Paese che soffre sempre di più per la mancanza d'acqua. L'Azienda Vecchie Terre di Montefili dimostra che i vini crescono in modo eccellente anche senza irrigazione.