Amarone Vigneti di Jago Classico DOC Negrar 2017 - Gladiatore
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF56.95
CHF7.59/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le vigneron de la cave italienne Domini Veneti maîtrise parfaitement son métier. Élégance et raffinement caractérisent ce vin rouge, originaire de la campagne enchanteresse et fertile de la Vénétie. Nous vous proposons une Corvina spéciale et dominante datant de 2012, appréciée de nombreux amateurs de vin. Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Cette Corvina peut très bien être servie avec des rôtis ou du gibier.
N° d'art. 1169020
Note de dégustation
Le séchage naturel des raisins à l'air augmente la concentration des arômes et des extraits, ce qui confère à cet Amarone issu de la pente raide du JAGO sa complexité et sa densité. Des arômes intrigants de fruits secs, d'épices exotiques et de notes de croissance bien dosées se dévoilent dans le bouquet intense. La grande force de ce vin profond réside dans la concentration et l'interaction des trois éléments structurels que sont le tanin, l'alcool et l'acidité, qui s'harmonisent presque parfaitement les uns avec les autres. Ce vin haut de gamme de Domìni VENETI possède de la cran et une complexité qui s'expriment magnifiquement dans sa finale extrêmement persistante.
Recommandation culinaire
Il se marie bien avec le chevreuil, la dinde, le gratin de pommes de terre, le gruyère, le parmesan et le sbrinz.
Vinification
Vieillissement en barriques neuves de 225 litres de chêne français de l'Allier ou Never pendant environ 24 mois, puis vieillissement en bouteille pendant 12 mois supplémentaires
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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